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一场来自第十一届中国成都烘焙展的软欧包培训盛宴

时间:2016-08-04

  

摘要:2016年郑州烘焙展在展商与观众的好评中落下帷幕,活动中精彩的瞬间犹在眼前。而今,20161012-14日第十一届成都烘焙展组委会,有幸邀请到台湾烘焙大师白创仁先生,在展会现场进行2天的言传身教授课。

 

    距离2016年中国成都烘焙展开幕仅剩两个多月,组委会的工作人员就已经紧锣密鼓的忙碌着展会的相关事宜,2016年郑州烘焙展在展商与观众的好评重负落下帷幕,其中活动中精彩的瞬间犹在眼前。

而今,第十一届成都烘焙展又将新的方式博得行业人的关注,据悉,此次展会活动多样,其中,台湾烘焙大师白创仁先生将现身2016成都烘焙展现场,传授12款最为流行的软欧包制作技术,让西南烘焙行业的客户领略到软欧包的魅力,能够接触学习到软欧包的领先制作技术,使饼房拥有潮流的产品及核心的技术竞争力。

软欧包的前景

    中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,受西方文化影响,面包、饼干、糕点等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。

目前人们逐渐对健康更加关注,意识到不能吃过多的油、盐、糖,逐渐抛弃了油条,取之代替的是面包,所挑选的面包偏重于软欧包,因软欧面包低盐、低油、低糖、0添加机的面包,这样买的安心、吃的才放心。软欧面包得到了市场的认可和消费者的青睐,无论是大的一、二线品牌还是小的个体店以及培训学校等都开始做软欧包的售卖和教学。   

     培训详情

 此次培训由海名国际会展集团、成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司主办,相关设备赞助由隆达机械提供。20161012-13日,成都世纪城新国际会展中心虚位以待。

此次培训目的、收益:

1、讲授12种软欧面包的产品制作。

2、收获到12种软欧面包产品的完整配方。

3、拥有现场产品制作及指导的机会。

    4、建立本次技术培训微信群,白大师将持续交流、指导参会人员。

    5、为饼房销售快速的提升,领先竞争对手提供技术保障。

    

培训参会对象:西南省市的饼房师傅,烘焙爱好者等;为保证培训效果,让学员更好的现场参与互动,本地培训只限定50人的名额。

 

收费标准3999//2天 前十名报名者每人优惠500元。

费用含:培训资料、展会会刊、2午餐,其它费用自理。

报名方式:

0371-86132293  15093159564

微信平台:zzhaiminghb

网站:www.hmhbz.com

 

    日程安排

日期

时间

板块

 

 

1012

9:30-10:00

签到

10:00-11:30

第一款至第三款产品:

11:30-12:30

学员练习环节

13:00-15:00

第四款至第六款产品:

15:00-16:00

学员练习环节

 

1013

10:00-11:30

第七款至第九款产品:

11:30-12:30

学员练习环节

13:00-15:00

第十款至第十二款产品:

15:00-16:00

学员练习环节

 

白创仁大师简介

获“世界面包师协会”颁发的终身成就大师奖

任中国大师工作室导师

任中国焙烤糖制品工业协会考评员

现受聘于国内国家多家烘焙企业技术顾问

出生于1966年,自幼喜爱烘焙,立志成为烘焙大师

12岁开始师从台湾著名饼店大师学做面包

于日本东京制菒,日本菒子学校、法国蓝带等学校进修。

1979年出师,开始烘焙职业生涯

应邀前往泰国、印尼、日本、美国等地工作

1998新加坡面包新语第一家店负责技术转移

2004年米旗技术总监

2006年双合成技术总监

2008年创立国内连锁甜甜圈品牌站停

…                               

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