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2017中国咖啡师技能大赛首次亮相第十二届成都烘焙展

时间:2017-05-04

  2017中国咖啡师技能大赛(成都赛区)将于6月22日首次走进成都,惊艳亮相第十二届中国(成都)烘焙展。在这场为期2天的比赛中,不仅会吸引来自咖啡店、烘焙店、西式休闲餐饮等从业咖啡师参赛,并将联合行业上中下游人群—行业公司、管理、设计、培训、美食自媒体、使用方(店方)等进行深度沟通交流,共谋发展契机。

中国咖啡师技能大赛,简称“中咖赛”,是由中国果品流通协会咖啡豆分会主办,由中华人民共和国商务部流通产业促进中心、天府商品交易所支持的,以“中国”为开头的高端咖啡师技能赛事。本着公平、公正、公开的原则,突出中咖赛三大优势:紧抓时下流行饮品助力咖啡馆盈利;当场亮分使比赛更加公开透明、提高比赛看点;评委团加入大众评委,让消费者参与评价。2017年比赛的4个赛区及1场总决赛,分别是:江苏·苏州,广东·东莞,四川·成都,辽宁·大连,总决赛“2017年中国食品餐饮博览会”(长沙)举行。

成都作为西南经济首府,自古就有“芳茶冠六清,溢味播九区。”的说法。餐饮行业尤其以咖啡饮品为代表的休闲餐饮发展势头迅猛,咖啡、烘焙、西餐是休闲餐饮的三个主要租成部分,有着庞大的行业从业群体。中国咖啡师技能大赛依托第十二届中国(成都)烘焙展的平台,满足行业群体的学习、参与需求,为观众呈现出一场集聚专业性、趣味性、互动性、欣赏性的专业咖啡赛事,和烘焙展会的结合互相烘托提升。

为体现专业性,本次比赛拥有专业的评审机制:由拥有中国职业技能考评员、国际认证的专业品鉴师进行评审,由国内外行业顶尖企业为选手提供专业的咖啡设备器具和原料。并与行业媒体合作,全程在各地主流和行业媒体上通过专栏、专稿、相应行业网络媒体跟踪报道。为咖啡行业的营销资源共享和人才培养提供良好契机。

本次比赛协办单位——第十二届成都烘焙展览会携手第五届成都咖啡高端饮品展览会、第六届中国成都餐饮供应链展览会同期召开。共设4大展馆:4号馆——餐饮食材、5号馆——火锅馆、6号馆——餐饮设备、7号馆——烘焙及咖啡饮品馆。展示面积达4.5万㎡,5大主题展区:烘焙展区、咖啡与高端饮品展区、餐饮供应链展区、火锅展区、餐饮设备展区。欢迎各位朋友届时来到成都烘焙展会现场参观洽谈!展会同期举办10余场论坛、3大比赛等精彩活动。届时,近千家参展企业可共享面包房、蛋糕店、糕点店、咖啡厅、饮品店、星级酒店、西餐厅、火锅等专业观众资源莅临参观采购,展会组委会还将延伸邀请到网咖、商务会所、4S店、书店、美容美发店/院等行业的专业买家参观,促使行业沟通交流,共话创新发展蓝图。




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